Le Beaujolais Blanc très tendance !

Convaincus depuis plusieurs années du potentiel de nos terroirs pour le Chardonnay, nous sommes heureux de voir que nous ne nous sommes pas trompés et surtout de voir que notre cuvée Axiome ne laisse pas indifférent !

Dans son  article dans Bourgogne aujourd’hui, David Bessenay confirme que le Blanc pourrait bien être la nouvelle voie de diversification du Beaujolais, à condition de faire de la Haute Qualité. Ca tombe bien, c’est également notre vision !

C’est avec beaucoup de fierté que nous découvrons une citation de Gaetan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, meilleur ouvrier de France et directeur de l’Institut Lyfe (ex Bocuse):

… » Je pense que les vignerons (du Beaujolais) sous-estiment le niveau de leur vins » estime Gaétan Bouvier citant en référence le Domaine les Capréoles ou Chateau Thivin…

 

Après plusieurs mois d’attente, la cuvée Axiome millésime 2023 sera enfin disponible à partir du 25 Mai 2024.