Le développement de la vigne sur sols granitiques est étroitement lié à l’existence de diaclases. Ces fractures dans les blocs de la roche-mère permettent aux racines de la vigne de s’infiltrer pour puiser tous les minéraux qui font la typicité de nos vins. Nous avons donc choisi de leur rendre hommage au travers de la cuvée « Diaclase ».
Issue de nos plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, cette cuvée offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme, mais très soyeuse. La bouche est pleine et d’une grande longueur avec une belle fraicheur. C’est un grand Régnié qui peut se déguster dans l’immédiat sur le fruit, mais qui saura vous dévoiler bien d’autres facettes au cours d’une garde qu’on peut estimer à une vingtaine d’année.